Czy cynamon jest szkodliwy?
Cynamon jest szkodliwy jeżeli używasz odmiany cynamonu o wysokiej zawartości kumaryny, toksycznej substancji, która może uszkodzić wątrobę i wywołać nowotwory. Toksyczny cynamon to cynamon kasja zwany też chińskim.
Jest też drugi cynamon: cejloński, szlachetny, prawdziwy, o wielu właściwościach uzdrawiających. Ma działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze.
Czy wiesz jakiego cynamonu używasz na co dzień?
Badania naukowe, o których mówię w filmie:
1. Rao PV, Gan SH. Cinnamon: a multifaceted medicinal plant. Evid Based Complement Alternat Med. 2014;2014:642942. doi: 10.1155/2014/642942. Epub 2014 Apr 10. PMID: 24817901; PMCID: PMC4003790.
2. Sadeghi S, Davoodvandi A, Pourhanifeh MH, Sharifi N, ArefNezhad R, Sahebnasagh R, Moghadam SA, Sahebkar A, Mirzaei H. Anti-cancer effects of cinnamon: Insights into its apoptosis effects. Eur J Med Chem. 2019 Sep 15;178:131-140. doi: 10.1016/j.ejmech.2019.05.067. Epub 2019 Jun 1. PMID: 31195168.
3. Abraham K, Wöhrlin F, Lindtner O, Heinemeyer G, Lampen A. Toxicology and risk assessment of coumarin: focus on human data. Mol Nutr Food Res. 2010 Feb;54(2):228-39. doi: 10.1002/mnfr.200900281. PMID: 20024932.
4. Abraham K, Wöhrlin F, Lindtner O, Heinemeyer G, Lampen A. Toxicology and risk assessment of coumarin: focus on human data. Molecular Nutrition And Food Research. 2010 Feb;54(2):228-39. doi: 10.1002/mnfr.200900281. PMID: 20024932.
5. Fotland TØ, Paulsen JE, Sanner T, Alexander J, Husøy T. Risk assessment of coumarin using the bench mark dose (BMD) approach: children in Norway which regularly eat oatmeal porridge with cinnamon may exceed the TDI for coumarin with several folds. Food Chem Toxicol. 2012 Mar;50(3-4):903-12. doi: 10.1016/j.fct.2011.12.005. Epub 2011 Dec 9. PMID: 22178604.
